1. ‌آووکادو(avocado)چیست؛ 

آووکادو را ابر غذای منحصر به فرد مغذی می نامند.گفته شده است که آووکادو گرم به گرم نسبت به موز حاوی پتاسیم بیشتری است.

طبق مطالعه منتشر شده در مجله انجمن قلب آمریکا، دو وعده آووکادو در هفته خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد.

مواد مغذی و ترکیبات زیست فعال موجود در آووکادو ممکن است به کاهش خطر ابتلا به سندرم متابولیک کمک کند. آووکادو سرشار از فیبر برای هضم سالم است. یک مطالعه اخیر نشان داده است که مصرف یک آووکادو در روز می تواند عملکرد شناختی را در افراد مسن بهبود بخشد. آنها همچنین می توانند به لطف ترکیب منحصر به فرد خود از اسیدهای چرب تک غیراشباع، کاروتنوئیدها، ویتامین ها (از جمله آنتی اکسیدان ویتامین C و E) و ترکیبات فنلی برای پوست مفید باشند.

کاربرد آووکادو در وعده های غذایی:

آووکادو همچنین دارای تنوع بی‌نظیری برای گنجاندن به عنوان بخشی از وعده غذایی اصلی یا میان‌وعده، برای صبحانه، ناهار یا شام – پخته یا خام، شور یا شیرین است. بنابراین، آووکادو برای بهره‌برداری از روندهای داغ در صنعت غذا – از میان‌وعده‌های سالم، پیری سالم، سلامت روده و رژیم‌های غذایی مبتنی بر گیاه – جایگاه خوبی دارد.

کنترل وزن بامصرف آووکادو:

آووکادومیوه ای است که بعد از یکبار مصرف کردنش دیگر نمیتوانید طعم لذت بخشش را فراموش کنید!

واین واقعا مسری است!

بر اساس گزارش مرکز تحقیقات کشاورزی توسعه بین المللی، در سال گذشته (ژوئن 2021 تا مه 2022)، 2 میلیون و 461 هزار تن آووکادو از کشورهای در حال رشد صادر شد. بیشتر (43٪) به ایالات متحده می روند. اروپا با واردات 34 درصدی در رتبه دوم قرار دارد.

مصرف آووکادو در اروپا در مقایسه با سال گذشته 7 درصد افزایش یافته و حدود 55000 تن افزایش یافته است. فرانسه بزرگترین مصرف کننده است و پس از آن آلمان و بریتانیا. با این حال، مردم اسکاندیناوی بیشترین آووکادو را برای هر نفر می خورند. مصرف سرانه دانمارکی ها 3 کیلوگرم در سال است، در حالی که این میزان در فرانسه 2.3 کیلوگرم و در بریتانیا 1.5 کیلوگرم است.